Spaguetti de Calabacín... ligero y versatil.

Hace muy poco descubrí un utilísimo cortador de verduras, que hace largas tiras tipo "spaguetti" y que nos hace crear platos muy ligeros, sanos y versatiles.




Es muy sencillo de usar, y este que yo tengo,
permite hacerlo de dos grosores.
En la imagen se ven las tiras con la forma de mayor grosor.
Lo compré aqui;
www.miniinthebox.com/es
Se busca como embudo espiral de acero inoxidable   



Cuesta unos 11 euros, yo encontré una oferta del 50 % por el año nuevo chino,y es importante que se aseguren que sus cuchillas sean de acero inoxidable y no de plástico. También lo venden en Amazon. 

 

Ahora les toca el turno a ustedes de hacer su propia versión, con gambas, pavo, pollo, cerdo, ternera, tofu, salchichas, conejo, merluza  en fin, lo que tengan a mano y lo que se les antoje. 

Mi versión, saltear trozos de pechuga de pollo en 1 cucharada de aceite de oliva, sal y 2 cucharadas de salsa de mango. Luego cuando ya está bien doradito, agregar las tiras de calabacin,  salsa de soja, cebollino cortado muy fino, alcaparras baby, reahogar 2 minutos y servir enseguida para que quede crujiente.

 Espolvorear con queso rallado y listo, a disfrutar,.

 Es una receta ideal para las dietas de adelgazamiento porque al no tener carbohidratos es bajo en calorías y genial para disminuir el colesterol. Controlar la sal y la salsa de soja para dietas bajas en sodio.


Hasta la próxima!